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“侦探”晓芳识人病

信息来自:秘书处 发布时间:2014-09-30

  店里有个姑娘叫小芳,长的可爱又善良,一双美丽丹凤眼,秀发黑又亮……这就是青田正达开元大酒店的国风堂包厢群中的餐饮服务员——朱晓芳。肉呼呼的晓芳看起来憨态可掬,做起事来十分干净利落,亲和力十足的她,服务周到,经常被客人们“发好人卡”。而同事们则称她是个“小侦探”,这不仅是因为她看完了700多集的《名侦探柯南》,还因为她平时爱观察,爱动脑,经常把这习惯带到服务中去。

910日晚国风堂领班安排晓芳服务常客先生预订的306包厢。并告诉晓芳徐先生是酒店常客,针对开元常客酒店都会做客史档案方便了客人也方便了自己。晓芳便去查询徐先生的客史档案,徐先生的种种消费习惯映入眼帘,并将它们熟记于心。

17:30分,徐先生和他的朋友们半个小时后将到酒店用餐。晓芳了解徐先生怕热,提前把包厢里的空调制冷打开降温;知道徐先生入座前先喝杯白开水,提前准备好开水并倒好,等徐先生入座时可以变成温开水;记得徐先生喜欢吃辣,并且一吃辣就特别爱出汗,便在旁边准备好一碟辣椒和充足的毛巾。

18:00整,徐先生一行人陆续抵达包厢,晓芳将早已准备好白开水和凉毛巾一一送上,让客人热乎乎的脸降降温,解解乏。客人们神清气爽后,愉悦的落座,并开始唠嗑。

18:10分,徐先生客人全部到齐,通知晓芳开始上菜。晓芳便按照徐先生的消费习惯,先将主食南瓜丝炒粉干上桌,再陆续将其他菜肴端上桌。上菜完毕后,晓芳安静的站在一边看着,发现徐先生今天并未像客史档案记录的那般对南瓜炒粉干情有独钟,这可是徐先生最喜欢的主菜。晓芳心想:难道是客史档案记录错了?不会啊,客史档案每次都会更新的,总不可能错了那么久没人发现吧。一时半会儿想不出个所以然的晓芳只得留个心眼,继续观察。

18:30分,这桌饭局逐渐进入高潮,徐先生的酒越喝越多,不知不觉酒意也爬上脸庞,不仅潮红还冒汗,毛巾也擦拭比较勤了。晓芳在不惊动其他客人的前提下,将放在一边已经不凉的毛巾换了一批稍冰的毛巾,然后安静的给徐先生更换毛巾。徐先生看到晓芳的举动并再次拿毛巾擦拭脸时,虽然当时并未有什么言语,但通过神情可以看出,他不仅感受到了晓芳的开元关怀,还有一丝感动

18:50分,饭局接近尾声,徐先生的用餐基本完毕。一桌人便又开始了饭后唠嗑,晓芳在他们谈天说地的时候,无意间看到徐先生的骨碟中并无油腻菜肴的残羹而且刚刚含糖量高的甜点也未动筷。因此,晓芳想起自己父亲,父亲患有轻微糖尿病,对油腻和甜食是要忌口的徐先生今天的情况和自己父亲的情况大同小异,徐先生会不会也有相同的困扰呢?

18:55分,徐先生通知晓芳可以上水果拼盘晓芳对自己刚刚的猜测念念不忘,想了想,还是将自己观察到情况告知领班,希望能通知厨房,原本的西瓜拼盘更换为了橙子拼盘,水果多样化。而徐先生看到晓芳端上来的橙子拼盘时,稍显惊讶。原来,徐先生在订包厢时,也确定了菜单。虽然菜单上水果拼盘没有明确指定是什么水果,但这个季节一般都还是以西瓜拼盘为主。晓芳的举动不管是有心,还是无意,都让徐先生心中一暖。

19:10分,饭局结束。徐先生下楼结,又看到晓芳,便上前去对晓芳体贴入微的服务表示感谢。之后还诉晓芳自己前两天刚被检查出患有轻微糖尿病,现在在饮食上需要忌口,不仅不能吃油腻和甜食,连自己最喜欢的南瓜丝炒粉干都要少吃为宜。徐先生的坦白让晓芳恍然大悟,原来徐先生的饮食爱好和客史档案有差误,并不是记录错了,而是事出有因。晓芳也将自己观察到的情况和猜测告诉徐先生,所以才将水果拼盘调整一下口味。徐先生听后,对晓芳的观察入微表示赞许,并把自己的名片真诚的递给晓芳表示希望下次消费时还可以看到她。

徐先生走后,晓芳便跑去重新更新了他的客史档案,备注徐先生患有轻微糖尿病。而徐先生的肯定让晓芳充满正能量,也让晓芳决心在以后的服务中继续做一个“小侦探”。

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