始于焕新，终于增长 | 浙江省饭店改造焕新~突破增长创智班在桐乡顺利举办

2025年5月14日-15日，浙江省饭店改造焕新~突破增长创智班在振石大酒店举办。来自全省各地及省外近百名学员参加了培训。本次培训旨在帮助饭店经营管理者提升认知水平，更好地适应行业变革。让更多的存量饭店重拾信心，找到走出困境的“第二条路径”。

上海静安瑞吉酒店高级顾问王济明从“人们对住酒店的使用价值发生较大转变”、“强调经营场所的实用性和文化特色”和“竞争与博弈”三个方面阐释了传统饭店如何提升认知维度，如何进行功能性改造提升坪效，如何通过文化力赋能酒店价值运营，在竞争与博弈中跳出“内卷”，引起了学员们的深度思考。

J&S 捷森国际设计创始人、品牌设计战略专家李婕分享了《突围同质化——存量酒店设计创新与投资回报提升策略》，从大量数据和案例，分析了高中低端酒店现状，对未来饭店如何应对市场挑战提出了新见解。 通过案例分享展示了饭店改造和创新设计理念。

昆明花之城豪生国际大酒店总经理沈翊作了《酒店极度内卷，如何重构企业营收的增长》主题演讲。指出在数智经济时代里，饭店经营考验的是创新和变革的决定和能力，饭店企业需要运用新思维、新技术达到营收目标，通过认知重构，价值重塑，提升认知力和执行力。

上海创智组织研究院、知室书院孙琳莹对陈春花老师《数智时代的增长战略》作了进一步讲解，包括影响企业生存与成长的四种力量，三种增长战略、协同共生战略和增长战略的本质等。

杭州爱丁堡酒店管理公司总经理、诸暨大酒店总经理韦东红分享了《老店新颜——诸暨大酒店主题化改造的实践与思考》，她从老酒店的改造从哪里下手、酒店管理如何跟上升级节奏、文化主题如何表达与展示、文化变成传播力的路径和改造后的增长点在哪里共五个方面，与学员们探讨了传统饭店在主题化改造方面的实践与心得。

华客科技创始人兼CEO，原携程集团COO兼大住宿CEO孙茂华分享了《酒店AI布局的思考和实践》。她分析了AI技术在酒店运营中的应用价值，指出酒店通过AI技术可以实现全面品质管理，优化宾客体验。介绍了华客科技在酒店AI布局方面的实践心得。

在圆桌对话环节，南京金陵饭店总经理周蕾、宝盛控股集团有限公司副总裁徐云茂、临海远洲国际大酒店总经理房淑妮、杭州西软信息技术有限公司总经理周俊与主持人、杭州西湖柳莺里酒店总经理热议“改造新路径、增长新势力”， 围绕饭店改造的发展方向，四位嘉宾就如何提升存量饭店改造展开了讨论，并分享了见解。