融合、携手、再造 | 浙江省饭店风云大会暨饭店全维焕新论坛在绍兴召开

     4月28日至29日，2024年浙江省饭店风云大会暨饭店全维焕新论坛在绍兴饭店召开。浙江省各地饭店人、合作商、各地市饭店协会代表、获奖代表共计500余人参加了本次大会。浙江省文化广电和旅游厅一级巡视员许澎、市场管理处处长丁屹、浙江省餐饮行业协会会长沈坚、浙江省旅行社协会会长张玲龙、绍兴市文广旅游局党委委员、文化市场执法队专职副队长赵喆、浙江省旅游协会秘书长刘奇等领导受邀出席大会。

     绍兴市文广旅游局党委委员、文化市场执法队专职副队长赵喆致欢迎辞。

     浙江省文化广电和旅游厅一级巡视员许澎作大会讲话，他充分肯定了协会过去一年取得的成绩，要求协会应深刻认识到当前饭店业正处于亟待转型的关键时期，要紧紧把握当前饭店业发展新势头，加强谋划、主动作为，助力构建现代化饭店产业新体系，充分释放饭店行业发展的新潜力和新动能，为我省“两个先行”提供新引擎。塑造品牌形象，提升行业品质；推进文旅融合，积极发展新势能；突出数字赋能，强化先发优势；丰富产品供给，提升行业运营效能。

      他指出，协会要把握风云际会，锚定一流，勇立潮头，努力成为中国饭店行业协会的领跑者，真正搭建好饭店业界的连心桥。深入开展调研，努力创新工作；发挥职能作用，提升服务效能；加强自身建设，维护市场环境。以工作的确定性应对环境的不确定性，努力实现饭店业管理的变革重诉、整体跃升。

     王建平会长向各位理事代表作了题为《融合、携手、再造，推动浙江省饭店业协会工作迈向新高度——浙江省饭店业协会第四届四次理事会工作报告》。报告在回顾总结协会第四届三次理事会以来主要工作的同时，对下一阶段协会工作提出了新的发展思路，着重做好以下工作：

      一、促融合，着力资源整合，应对多变格局

    厘清发展趋势，赋能饭店转型；研究行业痛点，提供智力支撑；融合数智化，提高服务效能；优化新媒体营销，加速流量转化。

      二、同携手，深入开展调研，提振行业信心

     举办行业各类活动，深耕行业内核，提振行业信心；举办总经理下午茶活动，搭建交流探讨平台；组织全省饭店企业参加在海南举办的2024年旅游饭店业高质量发展大会；携手各专业委员会，研究行业发展热点和难点问题；优化宣传工作，持续为行业发声。

       三、共再造，突破行业边界，助推创新发展

     紧紧围绕行业发展趋势和企业实际需求，汇聚行业力量，打造“饭店业大讲堂”培训品牌。积极开展各类专业培训，突出饭店技能提升类培训。

      以“品质提升”系列活动为抓手，通过配合修订浙江省《品质饭店评价规范》及其实施细则，承办品质推广活动和《旅游饭店星级的划分与评定》新标准宣贯，实施价值跃升研究等工作助推行业品质提升。

      充分发挥平台资源整合的优势，为饭店提供适配资源及对话交流。不断优化平台建设，形成与各地市协会的联动机制。积极向相关部门建言献策。

     浙江省饭店业协会副会长、杭州花家山庄总经理莫明娣作2023年度财务收支情况说明。

     浙江省饭店业协会副会长、绍兴饭店总经理应明作《浙江省饭店业协会副会长增补说明》和《浙江省饭店业协会常务理事、理事增补说明》。

     大会听取审议并表决通过了《协会2023年度财务收支情况报告》、《浙江省饭店业协会副会长增补说明》和《浙江省饭店业协会常务理事、理事增补说明》。

      在颁奖典礼环节，现场嘉宾共颁发了“浙江省饭店业风云奖”等八个奖项，共有60家单位，171位个人获得殊荣。本次活动的开展，不仅能够树立行业标杆，增强饭店人的荣誉感和归属感，而且能够振奋“追求卓越，精益求精”的行业精神，激发行业不断创新，推动饭店企业不断提高服务品质和管理水平。

     国家社科基金重大项目首席专家、北京第二外国语学院首都文化和旅游发展研究院执行院长厉新建作《饭店业发展：逻辑与创新》。他解读了饭店业发展的逻辑和创新思路，预判了行业未来发展趋势。

     北京和泰盛典酒店管理公司总裁赵晓川作《降本增效与饭店价值焕新的管理思考》。他从全服务型高端饭店表现、立足数据寻找痛点、数据如何创新应用和饭店管理方式焕新四个方面，对降本增效与饭店价值焕新的管理作了深度剖析。

      怡美实业控股副总裁、昆明花之城豪生国际大酒店总经理沈翊作《现状很难|绝不躺平|必须变革》。指出饭店企业要有自我反思的勇气和能力，需要克服惰性，要面对全新的市场，开拓眼界，通过学习、思考，来完成一次全新的思想启蒙。秉持长期主义，运营为王的思维，才能立于不败之地！

    浙江艾格新材料科技有限公司总经理周武作《10年以上老旧破酒店翻新，赋予酒店新活力》，围绕装配式酒店整装的发展前景和趋势进行了分享。

     在浙江省饭店业协会副秘书长、浙江工商大学旅游与城乡规划学院副教授、浙江人民广播电台交通之声特约评论员杨欣主持的“焕新访谈|从营销驱动到产品驱动”上，永康宾馆总经理应岳、湖州东吴开元名都酒店总经理汤柯松分享了各自成功的管理和经营亮点，一致认为从营销驱动到产品驱动的转变将是行业发展的新趋势，未来的营销将更加注重产品的品质、用户体验、品牌价值，从而为饭店企业带来新挑战和新机遇。

     浙江大学计算机科学与技术学院副教授金小刚作《AI大潮下，酒店业的机遇和挑战》。他深入浅出地介绍了人工智能领域的前沿知识，探讨人工智能对未来社会，特别是饭店行业的影响和发展趋势，为行业持续创新发展提供了新的思路和启示。

      上海华客信息科技有限公司华东区总经理陶伟岚作《数字化全流程质量管理助力酒店运营》，结合案例分享了华客全面品质管理数智化解决方案。

      在SuperL自媒体主理人鲁超主持的“新新对话|饭店新媒体营销怎么玩”上，浙江省饭店业协会副会长、开元旅业集团副总裁金杭甬、上海荟集网络科技创始人施晓君等行业精英就如何开展新媒体营销结合实际情况分享了心得。一致认为，饭店新媒体营销要做到有效整合资源，洞悉消费心理，注重营销策略和制定长期的发展战略。

     浙江省饭店管理总裁高级研修班第一站“向新而行”于4月27日在绍兴饭店开班，来自全省各地30余位饭店高管参加了开班典礼和“零距离·总裁说”环节。浙江省饭店业协会会长、君澜酒店总裁王建平与学员们进行了面对面深入交流，探讨了饭店总经理如何应对当下多变的市场环境，如何规划职业生涯，做一名符合时代要求的饭店高层管理者。大家畅所欲言，思想充分碰撞，让在座的学员受益颇丰。

     此次大会有力推动了浙江省饭店业品质提升，引领行业破圈重构！协会将加速促进整合行业资源，凝聚行业智慧，聚焦新质生产力，创新谱写浙江省饭店业高质量发展新篇章。                   

感谢绍兴饭店

  对本次大会的倾力支持！