浙江省饭店业协会丽水地区饭店行业调研沟通交流会顺利召开

     2022年11月16日，浙江省饭店业协会丽水调研沟通交流会在丽水万地温德姆至尊酒店&宝廷酒店召开。此次调研旨在进一步了解丽水市饭店行业的经营情况，对疫情常态化下丽水市饭店经营情况进行调研，为丽水市饭店业发展提供更好的服务，就协会下一阶段工作听取意见，更好地开展协会工作。有来自丽水市文化和广电旅游体育局领导以及丽水地区会员饭店总经理代表共28人参加了会议。会议由秘书长助理兼会员服务中心主任徐霖主持。

      丽水市文化和广电旅游体育局市场管理处吴文珠介绍丽水地区近三年饭店企业整体经营情况。

     浙江省饭店业协会副秘书长徐炜向与会代表介绍了协会今年开展的主要工作，并就下一阶段工作思路作了说明。

      丽水市各饭店企业代表积极发言，就如何充分运用本土特色资源，创新特色菜品、塑造品牌形象、促进饭店行业提质增效健康发展进行了深入探讨交流。认为饭店企业不仅要坚定信心，迎难而上，而且要不断开拓思路，找到创新自救的方法，努力提升服务质量。

     浙江省饭店业协会秘书长陈倩在会上作了重要讲话，她指出，饭店管理者要充分认识行业的发展规律，加快形成快速应对市场变化的能力，创新打造具有自身特色的产品，真正回归饭店的本质，不断开拓经营思路，提升服务品质，加快转型升级。

     她表示，在新形势下，协会将不断创新服务理念，以更高标准的工作要求扎实推进各项工作，继续深入聚焦饭店经营情况、突出问题，为饭店企业破解困局指引方向，充分发挥桥梁纽带作用，不断整合协会共享资源，帮助饭店企业走出困境，引领行业高质量发展。

     丽水市文化和广电旅游体育局副局长周益敏向协会秘书处一行来丽水调研表示欢迎。他表示，受多轮疫情冲击影响，丽水市部分饭店经营陷入困境，经营面临着诸多挑战和压力。文旅部门努力争取各级层面的政策支持、财政支持和金融支持，并出台了一系列扶持政策，丽水市各县（市、区）也出台配套奖励办法，实实在在地形成了带动效应，以真金白银为文旅企业注入“强心剂”，帮助饭店行业经营者度过寒冬。

      他对丽水地区饭店企业提出了五点建议。

      第一，疫情常态化下，饭店企业要能尽快适应变局，增强生存能力，遇到市场变化要做到快速精准应对，在不确定性中寻找确定，在经营上要不断出新招。

      第二，转变定位和运营。定位要创新，不断延伸业态和产业链，把饭店打造成为旅游目的地。饭店要发挥自身特色，打造多元化、多业态产品。

      第三，饭店企业要在数字化转型中有所作为。一方面，积极与专业公司机构合作，另一方面规划好长期的发展战略分步实施。

      第四，饭店企业面对疫情要坚定信心，抱团取暖，不断提升服务品质。

      第五，要在人才培养工作有所作为。行业职业经理人要充分利用好工作室的支持政策，为丽水市饭店行业发展出谋划策，提供智力支持。

      本次会议气氛和谐融洽，在沟通交流中彼此赋能，凝聚了力量，促进了协会与地方行业管理部门、饭店企业之间的深度了解。未来协会将不断提高服务能力，加强与各地市协会的沟通交流，拓宽工作思路，提升服务水平，更好地为会员企业提供优质服务，助推浙江省饭店业高质量发展。

感谢丽水万地温德姆至尊酒店&宝廷酒店

对本次会议的大力支持

                                               陈炜/摄