浙江省饭店业协会第四届三次会长办公会议在湖州召开

      2022年10月24日，浙江省饭店业协会第四届三次会长办公会议在湖州南太湖开元山庄召开。会议由王建平会长主持。协会会长、副会长、秘书长、副秘书长等16人参加会议。浙江省文化和旅游厅市场管理处丁屹处长受邀参加了本次会议。

      会议的主要议题是：秘书处工作汇报；围绕如何走出疫情下饭店业困境和2023年协会工作研讨；商讨人事变动相关事宜等。

      会议首先由王卫平秘书长对协会秘书处工作作了汇报，听取汇报后，各位会长对秘书处开展工作所取得的成绩予以了肯定。

      会上，各位副会长从饭店创新、转型升级、成本控制、经营策略等不同角度，围绕“如何走出疫情下饭店业困境”作了发言，并对2023年协会工作提出了建议，主要有：

      1、推动和引导各级政府机构在符合国家规定标准的范围内，到经营性饭店消费，避免社会公共资源的巨大浪费。

      2、多举办行业跨界的专题培训、老饭店改造转型培训等，指导饭店企业改善经营现状，提升饭店企业的经营水平。

      3、向政府呼吁帮助一些饭店转型养老机构，并给予政策倾斜，实现“减少存量”；尝试振兴浙江会展经济，以杭州为中心辐射各地市，实现“增加流量”。

      4、引导饭店企业重视产品和人才培养，研究如何做好转型和创新，深挖服务产品化。

      5、行业协会要多发声。

     浙江省文化和旅游厅市场管理处丁屹处长作了发言，他指出，由于疫情的不确定性，尤其是属地政府管控的不确定性，包括经济的不确定性，国际形势的不确定性，造成浙江省饭店行业面临比较大的困难，但是，我们必须树立信心，坚定信心，走出一条饭店业发展的新路。

     他强调，协会要始终坚持做到三个继续，一是继续担当，坚持一流的精神状态，一流的工作标准，一流的工作品质，一流的服务质量，更好地服务会员单位，同时也助力行业的发展。二是要继续带领全体会员单位做到严、细、实，增强行业的凝聚力，把协会建成一个让会员单位感到温暖，有温度的行业组织。三是要继续坚持创新，深耕文化，提升品位，带领行业提品质、增效能、共同为文旅融合，饭店业高质量发展作出行业贡献。

     他表示，市场管理处一直在思考如何进行数字化改革，考虑打造饭店数字化改革模块，希望大家给予大力支持。

      浙江省饭店业协会会长王建平作了重要讲话，他表示，行业发生了革命性变化，经营环境正在改变，疫情改变了生活的同时也改变了消费的习惯。消费主力也发生了变化，消费者分层的现象非常明显，呈现两头消费，即高端和大众。

       他指出，产业发展的市场环境正在改变，突出的问题有：第一，产品的迭代发生实质性变化，需要我们看清供求关系变化，并及时去改善。第二，饭店服务能力在下降。第三，未来仍然存在很多机会，但饭店传统的产品、供给能力是很难去抓住机遇。第四，饭店需要具备连接市场的能力，也需要具备跨界的能力，打开行业边际。第五，要懂得塑造品牌，提升品牌力。

      他强调，协会需要转型，要注重饭店内在的本质，发挥引领作用，引导饭店企业适应形势，同时要与各地市行业协会一起研究政策，为行业发展作出贡献。

      会议讨论了秘书处人事变动相关事宜，经研究决定，同意王卫平辞去浙江省饭店业协会秘书长职务，由陈倩接任浙江省饭店业协会秘书长。

感谢湖州南太湖开元山庄

对本次会议的大力支持！