融合、携手、再造 ——全面推进浙江省饭店业协会工作新高度

编者按：在浙江省饭店业协会会员代表大会上，浙江省饭店业协会会长、君澜酒店集团总裁王建平作了《融合、携手、再造——浙江省饭店业协会四届一次理事会报告》，从三个方面对协会未来五年的工作做了全面阐述。为此，小编梳理了报告全文，划出重点，供大家学习。

     2021年，正值国家“十四五”规划的起步元年，又恰逢行业转型发展的关键时期。浙江省饭店业协会将主动融入浙江经济和旅游业的变革大局中去，以“融合、携手、再造”作为协会工作的总基调，以不懈的努力，积极融合创新，共同携手全体饭店人，去再造饭店业未来的辉煌！

一、聚焦浙江饭店业发展的根本，清晰新一届饭店协会的方向和着力点。

    目前，有三个方面的变化在改变着饭店业的未来。一是发展模式变化。由满足千人一面的饭店业，向面对适应千人千面的饭店业格局的转换。二是市场模式变化。饭店正在从功能型被动消费向享受型互动消费转型。三是运营模式变化。互联网、大数据正在推动饭店业运行模式的变革，饭店业正在从单一价值向多维价值转化。

   新行业格局在呼唤新的行业组织，需要我们站在时代的高度，去成为行业发展的引领者。

     1、我们要致力培育新型人才。只有时代的饭店企业，没有成功的饭店企业，饭店企业如果不跟上时代一定会落伍，要跟上时代关键在于“人”。饭店业如何去实现人才成长的路径，已经到了关键的节点。协会将积极与政府机构、高等院校合作，建立具有权威认证资格的饭店人才培训基地，培养创新型、复合型高端人才。优化调整饭店企业人才结构，打造饭店企业核心竞争力所需的专业人才和创新团队，提升饭店企业的核心竞争力。

      2、我们要致力融合和创造。把聚合资源作为服务会员的重要抓手，着力构建资源共享的长效机制，充分发挥协会平台优势，促进跨界融合。通过政策对接、趋势发布、专家演讲等形式，致力于为会员单位提供多维度、多层次的融合服务，促进各类资源向饭店企业集聚。同时，协会将根据饭店企业的需求，继续做好定向服务工作，为饭店企业赋能，厚植桥梁功能，把协会办成会员单位始终信赖的“大家庭”。

     3、我们要致力于推动时代化的前行。协会将进行浙江省饭店业高质量发展的深入研究，加强对饭店企业新技术应用等方面的深度探索，引领全省饭店企业继续创新发展，突破发展瓶颈，积极推进大数据背景下的饭店运行模式建设，不断提高创新应用能力，推动浙江省饭店业驶入提质增效的新轨道，踏上高质量全面发展的新征程。

二、把握浙江饭店业发展的新格局，努力提升浙江饭店业前行的新水平。

    新一届的饭店业协会，需要用我们的智慧和勇气，把握行业发展趋势，引领全省饭店企业健康持续发展。

    1、做行业变革的转换器。我们一方面将鼓励饭店企业走专业化合作发展道路，进一步降低经营成本，同时整合行业资源，搭建合作交流平台，创建合作互助平台，推动饭店食材原料和半成品合作供应链的逐步形成。另一方面，我们将积极支持饭店企业创新发展，特别是大力支持在新媒体营销等现代营销上的创新；支持饭店企业创新市场营销方式，加大营销力度和品牌推介，提升品牌形象，积极拓展市场；支持饭店企业进行跨界发展，增加新的消费群体，扩大消费市场。

    2、做行业发展水平提升的助推者。协会将在浙江文旅厅等主管部门的领导下，用好政策，用对方法，集聚各家优势，整合各家所长，做好饭店有效提升这篇文章。充分发挥“理事会”和“专业委员会”的功能，丰富完善助推产业发展的会员服务链；做好行业课题研究，对不同类型的饭店作更深层次的调研，尤其对饭店未来营运管理模式、跨界融合、延伸产业培育等新课题开展深度研究；加强专业化合作和社会化服务支撑，依托第三方公司、学术机构、高等院校等推动研究工作，并通过《浙江饭店业（内参）》作专栏内容分享；定期组织行业发展研讨交流活动，充分利用协会平台传播行业先进模式和做法，共享行业发展成果。协会将进一步发挥引领作用，推动饭店行业的健康发展。

    3、做好行业发展的新桥梁。协会始终表达会员利益，在市场资源的合理配置中为会员争取正当权益，保证行业利益的最大化是协会的宗旨。同时，在协会与管理部门脱钩的背景下，协会将秉承时代化变革的理念，积极配合管理部门推进和实现新时期浙江饭店业高品质的发展，努力成为变革时期饭店业发展的新桥梁。

三、立足新常态下协会工作的深化，全面推进浙江饭店协会工作的新高度。

    协会以“融合、携手、再造”三大发展理念为引领，秉持“维权、自律、交流、创新”的工作宗旨，坚持服务和创新“双管齐下”，通过服务提升、专业提升、培训提升和交流提升，切实增强对会员单位的服务和支持力度，助力会员单位创新发展；通过信息平台创新、服务方式创新、引导行业业态创新，助推浙江饭店业转型升级。通过延伸发展、整合发展、融合发展，与广大会员一起携手努力，继续保持国内领先的省级饭店行业协会标杆。

     协会将着重做到“三多”。

     1、多在“联”字上下功夫。上联政府主管部门，下联各市饭店协会；内联广大会员单位，外联社会其他行业，认真履行好沟通职能，起到“参谋助手”作用。

     2、多在“帮”字上下功夫。根据饭店企业的实际需求，积极在维权自律、媒介宣传、行业咨询、专业培训等方面开展服务，开拓行业信息渠道，为饭店企业提供行业动态信息，建立健全协会与会员单位的信息互动机制。

     3、多在“引”字上下功夫。积极引导饭店企业进行转型升级，着力做好新技术的推广应用等工作，组织经验交流活动，引进新理念、新技术、新产品等，扩大行业影响力。

总之，协会的工作，将把握一个“目标”，即始终维护行业利益；突出两个“重点”：一是服务的针对性，即从饭店需求中找课题，做文章；二是服务的时效性，即注重服务的实效，提高服务效率；夯实三个“基础”，即分支机构建设、人才培养和调查研究；提升四个“能力”，即引领转型、服务创新、高质量发展、市场化推进四大能力。协会将秉承上一届理事会全心全意为会员服务的宗旨和传统，不断适应新形势，努力开拓协会工作的新局面。