饭店餐饮专业委员会工作会议在杭召开

     2021年9月13日，饭店餐饮专业委员会工作会议在杭州龙湖郦城公馆召开。浙江省饭店业协会秘书长王卫平、浙江省餐饮行业协会名誉会长章凤仙到会指导，新一届餐饮专委会顾问、主任委员、副主任委员和餐饮专委会秘书长等出席会议。

      新一届饭店餐饮专业委员会主任委员、君澜酒店集团项目副总经理谢军向与会人员讨论了换届方案，并提出专委会将在星级餐饮评定、服务品质提升、行业优化发展等领域开展探索和突破。

      王卫平秘书长表示，协会高度重视饭店餐饮专业委员会工作，希望饭店餐饮专业委员会能够更好地发挥自身专业优势，积极推动餐饮行业打破传统束缚，敢于创新理念，促进服务传承，通过行业内的资源整合和合作互补，把饭店餐饮业做精做好、做深做透。饭店餐饮专业委员会要不忘初衷，把高质量的生活品质呈现、再造，最大化地发挥专委会在人力、技术、品控方面的资源优势，提升行业效益，守住底线。

      饭店餐饮专委会特聘顾问、原西子宾馆党支部书记陈嬿认为，在这百年未遇的工业革命大变局下，国家“十四五”经济规划正稳步推进，餐饮行业尤其是饭店业餐饮面临着新的发展机遇和巨大挑战，因此，要借助浙江深厚的地域文化底蕴，做强浙江饭店业餐饮文化。

      老领导章凤仙寄语饭店餐饮专业委员会，指出要充分认识到当下政府高度重视技能人才培养的有利契机，充分发挥自身作用，打造高素质的行业队伍，引导行业培养更多的技师、高级技师、工匠，有效提高餐饮从业者的社会认可度和职业认同感，吸引更多、更优秀的人才到行业中来，从而促进行业良性化发展。

      此次会议代表着饭店餐饮专业委员会工作进入了新的发展阶段，今后饭店餐饮专业委员会将立足新起点，迈开新步伐，为打开工作新局面夯实基础。