绍兴富丽华大酒店掀起一阵培训热潮

炎热的夏天，迎来了富丽华大酒店培训的高潮，根据酒店理念提出了内练内功，外塑形象的策略，总经理指示由办公室牵头， 六月份基础培训，七月份实践培训，八月份技能考核，以“强化培训、整合资源、提升酒店服务品质”为主题，各部门各岗点通过多种渠道，采取多种形式，对员工进行理论、实践等培训，加强了员工对培训重要性的认识，提升服务品质，为酒店优良的服务质量打下结实的基础。

为保证酒店培训工作准确性，由办公室统一收集部门的培训计划，统一整理，根据时间、内容等进行编排，并每周一发于OA，据统计，每周部门培训就超过20堂课，内容涵盖了酒店礼仪礼节、酒店基础知识、各岗点的操作流程、突发事件处理等等各个方面，使全体员工对酒店行业有了更加深刻的认识，服务技能得到了很大的提高。

为了使原本较枯燥的培训能为员工所接受，优化培训效果，组织培训的经理和领班们也都是绞尽脑汁，想出了各种办法，将这些培训尽可能生动化和趣味化。比如说：在培训托盘基本技能时，采取托盘绕桩比赛；培训礼仪礼节时，采用视频与员工互动；采用多媒体手段吸引员工、穿插一些哲理小故事……为了进一步提升服务质量，酒店还专门选派两位经理边军颖、杜国锋参加浙江省旅游局举办的餐饮经理培训班，不仅拓宽餐饮工作的视野和思路，也进一步提升酒店餐饮服务的品质。办公室不仅仅做好各部门各岗点培训的跟踪工作，也及时将各部门培训情况以照片的形式上墙，让更多的人了解到酒店培训的热潮，使培训真正深入到每一位员工的心中，从而营造浓厚的学习氛围。

“养兵千日用兵一时”，酒店花费大量的人力、物力来组织培训，使得员工的综合素质和职业技能得到提高，从而提升酒店产品和服务的水平，为酒店创造价值，同时也希望这样的培训能使员工终身受益。

（陈川 刘笑）