金华国贸景澜大饭店召开2010版星级饭店标准宣贯培训会

  新版饭店星级标准：整体、舒适、有效

  国贸景澜召开2010版饭店星级标准宣贯培训大会

   2010年版的饭店星级标准由国家旅游局监督管理司负责起草，2011年1月正式出台实施，它是在03年的标准基础上完善和创新，重点强调了星级饭店的各项目核心产品、绿色环保、应急管理、软件可衡量和特色经营等方面的要求，对引导和规范旅游饭店切实提升服务质量和产品品质起重要作用。

     新的《旅游饭店星级划分与评定》从今年1月1日正式实施。根据市旅游局的文件要求，饭店于4月18日组织全体员工在国贸厅举行2010版饭店星级标准宣贯培训大会。副总经理宋戎女根据新的《旅游饭店星级划分与评定》标准要求，对照饭店必备条件评分与设施设备评分进行全面阐述，新标准增加了服务细分内容，旧版更多强调豪华，气派、空间， 新版特别强调整体，舒适、有效，对高星级（四星级及以上）酒店和低星级（三星级及以下）酒店进行了明确定位。高星级酒店为完全服务型，除了提供住宿产品，还应有附属服务，餐饮、康体保健、会议室等都要俱全。而低星级酒店为有限服务，主要提供核心产品，即客房服务。

新标准还增加了健全应急制度、无障碍设施、节能减排等方面的要求。在应急制度方面，所有酒店要针对火灾、地震等自然灾害以及食物中毒等问题制定相应的应对措施；无障碍设施方面，以前只对三星级及以上的酒店有此要求，现在所有酒店都要完善无障碍设施，包括无障碍厕所、通道、坡道等；在节能减排方面，要求今年内80%以上的四星级酒店达到绿色饭店的标准，五星级酒店要全部达标。

    会上，总经理方声波作了贯标动员。方总说，新版星级标准是将四星级以上饭店界定为完全服务饭店，它是由饭店三要素空间、时间、服务组成，更多强调是服务，硬件更加的严格，特别是安全应急措施，如发生食物中毒，死亡一人以上或者损失5万以上一票否决制，所以我们员工在生产安全服务中要特别小心，注意安全，外包服务项目也要纳入四星标准服务体系，通过此次培训，按照《四星标准评定释义》要求，对照各部门存在的缺失项目，进行整改，客房是星级饭店评定的重头戏，它也于质量，安全等多个部门形成纽带，工程部要求对照新版标准。进行自评，分析差距，在这一次装修改造中加以补充，配置按五星级要求去实施，把客房做的更好，其它各部门，例如员工设施问题，尽量去满足需求，加以改造，因为“员工是我们的上帝”，我们要根据服务质量总体要求去实施，提倡所有员工为自己心情愉快、开心而工作，管理者需要理解，我们都是兄弟姐妹，真诚希望所有员工在客人面前，每时每刻，保持微笑，当您露出微笑时候，客人也将露出微笑给予您回报，通过此次新版标准，不断改进与调整，让我们一起做得更好！