关于开展二○○九年饭店培训工作的通知 浙饭协〔2009〕01号

各会员单位：
2008年，在各会员单位的关心和支持下，协会的培训工作取得了良好的成绩，举办了全省饭店调酒师培训班、浙江省饭店能耗管理培训班、浙江省饭店网络营销培训班、全省饭店人力资源管理培训班、协办了中国旅游饭店业协会《中国饭店行业服务礼仪规范》宣贯培训班、承办了浙江省旅游局县域高星级饭店发展研讨会等6次培训，受训人员总数达到了552余人，受训饭店达403家。
年末岁初，国际金融危机开始影响我国，饭店行业的经营形势也逐渐显得严峻，而培训作为饭店修炼内功，提升品质的重要途径之一，也将越来越受到饭店的重视。
2009年协会的培训将秉承过去几年的成功经验，在保持传统培训方式的同时，开展多样化的培训形式。一是承办省旅游局的发展研讨类培训——“浙江省中档饭店走势研讨班”；二是和协会的考察相结合，在开展培训工作的同时，融合考察省外多家精品饭店的内容，更好地达到培训的效果；三是举办地的选择范围更广，除杭州外，向省内各地区公开征集2009年培训举办饭店，协会将根据各饭店的特色和优势，并结合每期培训的主题和办班规模等来综合考虑举办地，以更好地学习和推广举办饭店的品质服务和管理，同时也通过交流促进举办饭店提高会议接待水平，向更高的台阶迈进。2009年将从以下三大类来组织不同的主题培训：
一、管理提升类培训
此类培训将根据会员饭店的培训需求和师资的组织情况，及时作出增加或调整。
1、饭店全面质量管理（TQM）培训
2、智能化系统在饭店的运用高级研讨会
3、饭店市场营销培训
4、饭店人才梯队建设培训
二、专业品质类培训
1、营销员、预订员服务技能培训
2、饭店中央空调系统的运行与管理培训
3、饭店给排水系统运行与改造研讨班
4、饭店客房品质培训
5、总经理秘书综合素质培训
6、果蔬雕、插花艺术培训
7、洗涤管理技术培训
三、动态培训
“1+2”饭店品质管理暗访培训：常年举办，根据饭店的需求提供，有需求饭店可向协会报名参加。
协会将在总结以往培训工作经验的基础上，制定出2009年度培训计划，并将依据这一计划开展本年度协会培训工作。希望各会员单位能根据本单位实际情况，参照协会2009年培训计划，反馈饭店的培训需求信息，并积极参与协会的各项培训。
请会员饭店认真填写后附的培训需求调查，对有意向参加的培训项目作出选择，协会将根据反馈情况作出适当调整，并请各单位于2009年2月27日前将培训需求调查传真至协会办公室。
各项培训将根据实际情况进行调整，届时协会将下发各项培训的具体通知。同时，协会向全省各会员饭店公开征集 2009年培训举办饭店，有意向的饭店可向协会办公室提出申请，提交本饭店的举办优势及相关接待方案。
欢迎各会员单位对协会培训工作的开展提出宝贵的意见和建议，可以与协会办公室联系，联系办法如下：
联系人：王春妹 毛霁虹
电 话：0571-87631283 87631855
传 真：0571-87631283 87631855
网　址：http://www.zjhotels.org　
E-mail：office@zjhotels.org
特此通知。
附件：《2009年浙江省饭店业协会培训需求调查》 抄报：浙江省旅游局