杭州黄龙争饭店依托培训讲服务

        走过了19年风雨历程的杭州黄龙饭店，目前令人津津乐道的仍然是其温馨一流的服务。

　　从开业至今，黄龙饭店之所以保持着永久不衰的信誉和美名，依靠的就是培训。饭店坚定地认为只有坚持不懈地抓培训，才能保证一流的服务水准。从客人的角度探索如何提供最优质的服务，并将这一观念体现在培训当中，使员工深刻领悟服务精神，增强工作技能，获取行业信息，积累先进经验，使饭店得以不断发展。

　　2005年以来，该饭店又一次加大培训力度，在所有部门开展内部考核培训，训练员工基本操作的规范性，并对每一位员工进行培训后的考核。饭店的培训员发挥了带头作用，对老员工采取扬长避短、纠正习惯性错误的方法来培训，对新员工本着重视的态度，不放松对每一位新员工的入职培训和岗位培训。不仅严格以高星级服务员标准来要求，同时用3个月时间，对新员工增加有关服务意识的附加课程培训。部门培训员不仅向新员工传授经验，还手把手教学，小到一个细微的动作，大到一套服务程序，使新员工从上岗的第一天就把正确、规范的服务流程印入脑海中，使培训真正落实到每一位员工身上。

　　今年9月，在“2005年杭州市饭店服务技能大赛”中，黄龙饭店以优异的成绩荣获团体第1名，10月份，在“2005年浙江省饭店服务技能大赛”中，又荣获团体第2名。这些来自一线参加比赛的饭店选手均荣获由杭州市劳动部门颁发的“高级工”技术称号。其中，饭店前厅部选手在2005年杭州市饭店服务技能大赛中荣获前厅组项目的第1名，管家部选手在2005年浙江省饭店服务技能大赛中荣获客房服务项目的第1名，并同时获得浙江省职业技能带头人的光荣称号。