关于举办浙江省饭店宴会品质管理培训班的通知

各会员饭店：

宴会蕴含着文化、科学、艺术与技能，是中华饮食文化的主旋律之一。随着经济的发展，生活条件的改变，以及国内、国际交流日益频繁，宴会越来越受到人们的重视。饭店宾客对宴会活动需求也更趋复杂，宴会已经成为一种重要的社交活动。随着饭店业的进步，高品质宴会对饭店餐饮经营的带动作用日趋明显。宴会不仅可以增加饭店餐饮产品的文化附加值，最好地诠释了饭店的品位，而且高品质的宴会也非常有效地提高了饭店的知名度和美誉度。

然而，许多饭店也存在着对宴会及其服务的模糊认识，饭店宴会无法达到宾客所要求的接待规格与服务水准。因此，提升饭店宴会的品质，成为改善饭店餐饮经营的一个重要环节。为配合省旅游局发起的“饭店品质年”活动，引导饭店加强宴会管理，提升服务品质，协会定于2007年7月24日至26日在杭州香溢大酒店举办“浙江省饭店宴会品质管理培训班”，具体事项通知如下：

一、课程安排：

7月24日  下午14:00—17:00

讲　座：中国宴会历史发展的文化透视