浙江省宴会品质管理培训班在杭州香溢大酒店顺利结束

　　为了帮助会员饭店重新认识宴会规格标准，达到应有的宴会规格和服务标准，并配合浙江省旅游局发起的“饭店品质年”活动，积极引导饭店做好宴会管理和服务品质的控制与提升，协会于2007年7月24日至26日在杭州香溢大酒店举办“浙江省宴会品质管理培训班”，协会副会长兼秘书长王建平先生专程赶来会场，就此次宴会品质管理培训班开班致开幕辞。

　　此次培训班邀请了当地知名专家从不同角度围绕宴会这个主题提出闪亮观点，并以独到的专业眼光对今后宴会的发展趋势把脉。

　　其中，中国食文化研究会副会长、浙江工商大学教授赵荣光先生主讲“中国宴会历史发展的文化透视”，开元旅业集团副总裁、开元国际酒店管理公司总经理陈灿荣先生主讲“高品质宴会设计与案例分析”，浙江旅游职业学院酒店管理学院常务副院长戴桂宝先生主讲“宴会菜肴与菜单设计”，中国餐厅行业协会专家组浙江工作区主任、浙江国大雷迪森酒店管理公司常务副总经理章乃华先生主讲“宴会管理与服务”。