关于举办2004全省饭店业餐饮高级管理人员培训的通知　浙饭协（2004）23号

各会员饭店：
经过20多年的努力，随着国人饮食观念的更新，餐饮业已成为我国改革开放过程中起步最早、起点最高、开拓发展最快、收益最为明显、市场化程度最高的行业之一。然而近年来由于我国饭店餐饮业管理思想的老化和营销手段的滞后，已严重阻碍了自身的可持续性发展。要促进本行业发展，管理现代化是关键，而这一关键的重中之重是饭店业餐饮管理人才的培养。
省饭店业协会从全省的实际情况出发，为培养具有现代管理理念、较高理论素养和较强经营管理能力的全省饭店业餐饮高级专业人才，特定于11月29日—12月1日在杭州黄龙饭店举办全省饭店业餐饮高级管理人员培训，邀请香港著名的国际烹饪大师以及国际餐饮协会中国首席代表等前来讲课，从品牌管理及营销战略、如何成为一名优秀的行政总厨以及香港餐饮和厨政管理的特点等方面进行专业的阐述和讲解。本次培训由浙江省饭店业协会主办，国际餐饮协会和协会会员、杭州成泰餐饮咨询管理有限公司协办。
本次培训班的参加对象是餐饮总监/餐饮部经理、行政总厨。培训班将对考核合格的学员，颁发浙江省饭店业协会培训证书。
请填写附件《报名回执》并加盖公章后，于2004年11月19日前传真至协会。
如有其它事宜，请及时与协会联系。
特此通知。
附件一：《2004全省饭店业餐饮高级管理人员培训班日程安排表》
附件二：《2004全省饭店业餐饮高级管理人员培训班报名回执》
备注：如有需要，可在协会网站www.zjhotels.org下载此文件。
地 址：杭州市黄龙路1号黄龙恒励宾馆102室
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