关于举办浙江省饭店细节管理培训班的通知 浙饭协〔2007〕21号

各会员饭店：
饭店的建设、管理和服务由无数个细节组成,对细节的关注程度，直接关系到饭店产品的品质和宾客的满意程度。近年来，我省饭店业呈现良好的发展势头，产业规模不断扩大，饭店类型逐步齐全，管理水准持续提升。在饭店这个充满活力、讲究品质的行业里，细节的优化越来越受到饭店管理者的重视，饭店宾客对饭店的评价也往往着眼于细节，对细节的要求也越来越高。如今，细节管理在饭店管理中有举足轻重的地位，其重要性日趋明显。不仅能使饭店管理和服务更有针对性和目的性，而且也可以提高饭店素质，促进饭店有创造性地做好每一项工作。可以说，“细节决定成败”这一判断，在饭店业同样适用。
为配合省旅游局发起的“饭店品质年”活动，引导饭店做好饭店细节管理和服务的控制，进一步提高我省饭店行业的整体市场竞争能力，协会定于2007年9月 10日至12日在索菲特世外桃源度假酒店举办“饭店细节管理培训班”，此次培训班将邀请业内专家、旅游院校教授就饭店精细化管理服务、国际品牌饭店的服务细节、管理细节以及饭店细节与管理创新等主题进行深入的讲解和探讨。同时，为各饭店总经理、质量管理部总监（经理）创造一个互相学习交流的机会。
具体事项通知如下：
一、课程安排：
9月 10 日 下午14:00—17:00
讲　座：精细化的饭店管理和服务
主讲人：王建平 浙江省旅游局行业管理处处长
9月 11日 上午 08:30—11:30
讲　座：国际品牌饭店的服务细节管理
主讲人：瞿 彪 原上海四季酒店（Four Seasons Hotel，Shanghai）副总经理，上海盛高酒店投资发展有限公司董事、总经理
9月11日 下午14:00—17:00
讲　座： 饭店管理创新和细节管理的关系
主讲人：宋雪鸣 原南京金陵旅馆管理干部学院副院长，江苏钟山宾馆集团执行总经理
9月12日 上午 08:30—11:30
讲　座：Hotel Details in Hospitality Industry（饭店细节的国际概念）
主讲人：Antony Platford 索菲特世外桃源度假酒店总经理
二、培训费用：
住宿人员1600元/人（含双人标准间合住、三餐、场地、师资、资料等会务费），需住单间者，另加收费用400元/人，不住宿人员费用为1200元/人（含正餐和会务费）；非会员饭店参加需另加收费用 200元/人。三、报名及联系方式：
请有意参加此次培训的饭店，安排饭店总经理（分管副总经理）、质量管理部总监（经理）参加培训，培训结束将颁发浙江省饭店业协会结业证书。
请各饭店将报名回执于9月6日前传真至协会办公室。
联系人：
电　话：0571-87631855　 87631283
传　真：0571-87631855
网　址：www.zjhotels.org（可下载报名回执）
特此通知。
附件：浙江省饭店细节管理培训班报名回执抄报：浙江省旅游局